Bahan:
1 ekor ayam berukuran sedang. Dibersihkan, cuci, dan keringkan.
2 sdm madu
1 ekor ayam berukuran sedang. Dibersihkan, cuci, dan keringkan.
2 sdm madu
Bumbu:
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar halus
2 sdm kecap manis
garam, gula, pala, dan cengkih secukupnya
Cara Membuat:
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar halus
2 sdm kecap manis
garam, gula, pala, dan cengkih secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawah merah dan bawang putih. Campurkan dengan ketumbar halus, gula, pala, kecap manis, cengkih, madu, dan garam sekupnya. Aduk hingga rata.
- Lumurkan campuran bumbu ke seluruh ayam, kemudian kukus sampai matang.
- Setelah matang, goreng sampai kecoklatan.
- Saat akan menyajikan, tambahkan sambal bajak / sambal kecap dan lalapan mentimun, sawi atau lalapan lain yang sesuai selera.
