Bahan:
200 gr milk cooking chocolate, dilelehkan
200 cc whipping cream
150 cc susu cair
3 kuning telur
100 gr gula pasir
1 putih telur
60 gr gelatin, larutkan dengar air panas
80 cc air panas, untuk melarutkan gelatin
100 cc madu
Cara Membuat:
200 gr milk cooking chocolate, dilelehkan
200 cc whipping cream
150 cc susu cair
3 kuning telur
100 gr gula pasir
1 putih telur
60 gr gelatin, larutkan dengar air panas
80 cc air panas, untuk melarutkan gelatin
100 cc madu
Cara Membuat:
- Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan susu cair, masak di atas api sedang sambil aduk - aduk. Biarkan mendidih, matikan api.
- Masukkan gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas, cokelat leleh, madu, dan whipping cream. Aduk rata.
- Kocok putih telur hingga kaku. Tuang ke dalam adonan madu, sambil aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang ke dalam gelas - gelas mousse. Masukkan ke lemari pendingin hingga kaku.
